中午做什么好吃又简单

中午做什么好吃又简单

功效：这道菜既美味又简单，适合快节奏的生活中的中午餐。它提供了丰富的营养，能够让人精力充沛，同时也满足了饱腹感。

材料：
- 250克意面
- 2勺橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个洋葱，切丁
- 1个红辣椒，去籽切丁
- 200克蘑菇，切片
- 200毫升奶油
- 盐和胡椒粉适量
- 欧芹或巴西利叶，用于装饰

做法步骤：
1. 先将意面煮熟。将水煮沸，加入一些盐，然后加入意面煮熟。煮熟后，用冷水冲洗意面，以防止过度煮熟。沥干备用。

2. 在一个大平底锅中，加热橄榄油。加入大蒜，洋葱和红辣椒炒煮2-3分钟，直到洋葱变软。

3. 加入蘑菇，并继续翻炒3-4分钟，直到蘑菇变软和微金黄色。

4. 慢慢地倒入奶油，并用中小火搅拌，直到奶油开始变厚稠。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

5. 将煮熟的意面加入锅中，与蔬菜和奶油混合均匀。继续翻炒几分钟，直到所有食材充分混合。

6. 装盘前，根据个人喜好撒上一些欧芹或巴西利叶，以增加颜色和香气。

注意事项：
- 煮意面时，要根据包装上的建议时间，掌握好时间，以防过熟或过生。
- 炒蔬菜时，可以根据个人口味增加一些其他喜欢的蔬菜，例如胡萝卜或西兰花。
- 在加入奶油之前，可以先用一点点面粉搅拌以增加奶油的稠度。

这是一道简单又美味的午餐菜肴，无论是孩子还是成年人都会喜欢。它不仅提供了丰富的营养，还能满足你的口腹之欲。快来尝试一下吧！