木耳怎样冷拌好吃又简单

标题: 木耳怎样冷拌好吃又简单

功效: 木耳富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，有助于补血养颜、提高免疫力、促进消化和增加饱腹感。

材料:
- 木耳200克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 青椒1个
- 蒜2瓣
- 生姜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量

做法步骤:
1. 准备材料：木耳用温水浸泡20分钟，洗净泡软切丝；黄瓜、胡萝卜和青椒切丝；蒜切末，生姜切细丝；香菜切碎备用。
2. 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末和生姜丝，炒香。
3. 加入木耳丝，翻炒均匀，出香味。
4. 加入适量的酱油、醋、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，让木耳入味。
5. 炒熟的木耳倒入大碗中待凉。
6. 待木耳凉透后，加入切丝的黄瓜、胡萝卜和青椒，拌匀。
7. 撒上少许香菜，可根据个人口味再加醋、盐调味。
8. 放入冰箱冷藏片刻，即可享用。

注意事项:
- 选择新鲜、无异味的木耳。
- 切丝的蔬菜可以根据自己的喜好进行调整，增减或替换其他蔬菜。
- 调味料可根据个人口味进行调整，增加或减少酱油、醋、盐和胡椒粉的用量。
- 冷拌时可根据个人喜好选择加入适量的辣椒或花椒增加口感。

以上就是木耳怎样冷拌好吃又简单的做法，希望能给你带来美味佳肴。享受健康美食的同时，也能享受木耳带来的丰富营养价值。