好吃又简单的水果汤圆

标题：清凉美味的水果汤圆

文章格式：

功效：

水果汤圆融合了水果的清甜和汤圆的柔软口感，既能满足口腹之欲，又能补充维生素和纤维素。它不仅能够解暑降火，还具有滋阴润燥的功效。

材料：

1. 汤圆皮：糯米粉250克，热水适量
2. 水果馅料：新鲜水果（如芒果、草莓、榴莲等）适量
3. 糖水：水500毫升，冰糖适量

做法步骤：

1. 准备汤圆皮：将糯米粉放入碗中，倒入适量的热水，用筷子搅拌均匀，揉成软硬适中的面团，并醒发片刻。

2. 准备水果馅料：将新鲜水果削皮去核，切成小粒状。

3. 搓制汤圆：将面团揉成长条，然后分割成小球。用手掌将每个小球捏扁，放入水果粒，然后包裹成圆形，确保水果馅料完全包裹在汤圆里。

4. 煮汤圆：把水烧开，放入汤圆，待汤圆浮起后，再煮1-2分钟即可。

5. 准备糖水：将500毫升水倒入锅中，加入适量的冰糖，煮烧至冰糖完全融化。

6. 汤圆出锅：将煮好的汤圆捞出，放入准备好的糖水中，焖煮5分钟，让汤圆入味。

注意事项：

1. 汤圆皮的热水要适量，过多会导致面团太软，过少则不易揉成团。

2. 水果馅料可以根据个人口味选择，建议选择口感柔软、多汁的水果。

3. 汤圆煮熟后一定要立即捞出，放入糖水中焖煮，以免汤圆过熟或黏在一起。

4. 可根据个人喜好调整糖水的甜度，喜欢更甜一些的可以加入适量的蜂蜜或糖。

总结：

水果汤圆是一道既美味又清凉的甜点，不仅有汤圆独特的口感，还包含了水果的维生素。制作过程简单易行，只需几个基本的食材，即可轻松享受清凉的水果汤圆。唯一需要注意的是汤圆的煮熟时间，要掌握好火候，避免过熟。无论是夏日解暑还是冬日暖胃，水果汤圆都是不错的选择。