熏羊肉片简单做又好吃

熏羊肉片简单做又好吃

功效：
熏羊肉片是一道美味的传统肉制品，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它能够提供身体所需的营养，并且还具有增加食欲、补充体力的作用。

材料：
- 羊肉片：300克
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 米酒：适量
- 木炭：适量

做法步骤：
1. 将羊肉片放入碗中，加入适量的盐、糖和料酒，搅拌均匀腌制20分钟，使肉质更加鲜嫩。
2. 生姜和大蒜切成末，加入腌制好的羊肉中，再加入适量的米酒搅拌均匀，让羊肉片充分入味。
3. 准备好烧烤架和木炭，将炭火点燃等待炭火变成灰白色，然后放上腌制好的羊肉片。
4. 在炭火上烤制羊肉片，每个方向烤制2-3分钟，直至羊肉片变成金黄色。期间需不断翻面，以免烤糊。
5. 烤制完成后，将熏羊肉片取出，放入盘中，撒上适量的盐和糖进行调味，再撒上少许的生姜和大蒜末点缀，即可享用。

注意事项：
1. 在腌制羊肉片时，可根据个人口味调整盐和糖的用量。
2. 烤制过程中需不断翻面，以免烤糊，同时掌握好火候，避免羊肉过于干燥。
3. 食用时可根据个人喜好配以适量的蒜泥、辣椒酱等。

熏羊肉片是一道简单而美味的家常小吃，不仅口感丰富，而且富含营养，是一道适合全家人享用的佳肴。跟随以上的制作步骤和注意事项，相信你也可以轻松做出美味的熏羊肉片！