什么腰果炒虾仁好吃又简单

腰果炒虾仁好吃又简单

功效：
腰果炒虾仁是一道美味又营养的家常菜。腰果富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于改善皮肤质量和增强免疫力；而虾仁则含有丰富的蛋白质和微量元素，对于增强体力和提高记忆力有很好的效果。这道菜品既适合家庭晚餐，也适合招待客人。

材料：
- 300克新鲜虾仁
- 100克腰果
- 适量盐和胡椒粉
- 适量食用油
- 适量葱姜蒜

做法步骤：
1. 将新鲜虾仁剥壳洗净备用。将葱姜蒜切成末备用。
2. 平底锅烧热，加入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。
3. 将虾仁放入锅中翻炒，炒至变色，捞出备用。
4. 在同一个锅中，加入适量的食用油，放入腰果翻炒。
5. 待腰果微微变色后，将炒好的虾仁放入锅中，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味进行调味。
7. 炒至虾仁完全变熟，腰果微香脆时，即可出锅。

注意事项：
1. 选择新鲜的虾仁，质地鲜嫩。
2. 炒虾仁时火候要掌握好，避免过火导致变硬。
3. 食用油的用量可以适量控制，可根据个人喜好添加。
4. 注意翻炒的时间，避免虾仁和腰果炒过久而变老。

腰果炒虾仁不仅香味诱人，而且做法简单。这道菜品既可以作为家常便饭，也可以在特殊场合招待客人。无论何时何地，腰果炒虾仁都能给你带来美味的享受。快尝试一下吧！