干辣椒如何保存

要妥善保存干辣椒，可以按照以下步骤进行：

1. 首先，将干辣椒晾晒至完全干燥，确保没有任何水分残留。

2. 接下来，将干辣椒放入干净的玻璃罐或密封袋中。密封袋可以加入少量干燥的食盐，以帮助保持干燥。

3. 把密封的罐子或袋子放置在阴凉、干燥以及避光的地方，如厨房橱柜或冰箱里的蔬菜盒。

4. 定期检查干辣椒的状态，如果发现有潮湿或者出现变质的迹象，需要立即更换或处理。

5. 在正确保存的情况下，干辣椒可以保存数月甚至更长时间。

提示：建议在使用干辣椒之前，先用食材组成的小刷子或者软毛刷将其表面的杂质清除干净。